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“一根蒿子一只船，一瓢食物一个篮。”这是“千湖之省”湖北农村的一道独特景观。一根蒿子一只船是赶鸭子的，一瓢食物是喂鸭子的，一个篮是拾鸭蛋的。 千百年来，江河密布、湖渠纵横的江汉平原浓墨重彩地挥洒着这道景观，创出沔阳麻鸭这一地方特色家禽，那蛋白凝脂、蛋黄流丹的红心蛋，更是将这一地方特色家禽推向极致。
沔阳麻鸭，为蛋肉兼用型育成品种。原产于湖北省仙桃市沙湖、杨林尾、西流河、彭场等地区。现在养殖范围遍及省内天门、汉川、洪湖、荆门以及武汉市蔡甸区、汉南区等地。 沔阳鸭体躯呈长方形，具有背宽胸深，肉色发红，胫和蹼为橘黄色等外貌特征。公鸭：头颈上半部和主翼羽为孔雀绿色，有金色光泽，颈下半部和背腰为棕褐色，臀 部黑色，胸腹部和副主翼羽为白色，喙壳青黄，喙豆黑色。母鸭：全身均为斑纹细小的条状麻色，有深麻和浅麻两种，以浅麻居多，主翼羽呈青黑色，喙壳铁灰色， 喙豆黑色。雏鸭：羽色为乌灰色，头顶至颈背部有一条深色的羽毛带。 沔阳麻鸭生长速度较快在13周龄体重就可以达到1.5公斤左右，屠宰率为89%-91%，瘦肉率略低仅有16%-17%。产蛋性能表现为年产蛋 160-250枚，平均蛋重74克，蛋壳颜色分为青色和白色分别占85%和15%。在繁殖性能上，沔阳麻鸭在公母配种比例为1:20-25时，受精率和孵 化率分别为93.07%和88.47%。 沔阳麻鸭虽然有很多的优点，如繁殖性能好、屠宰率高等特点，但是沔阳麻鸭由于受经济条件等诸多因素影响，生产性能逐步退化，种群数量正在日趋减少，急需采取保护措施。
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