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孝昌人的社交礼仪
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人际交往也是社会交往。孝昌人思想豁达,性格温和,待人诚挚,热情大方。现将其见面、待客、坐席、邻里交往等通常礼节分述如下。
见面
指在遇到人时,一见面相互点头问好,熟人相遇拱手或握手寒喧,陌生者遇见打招呼,如:吃饭了吗,或你好,早上好,晚安等。如果同路同事或陌生人交往,有自我介绍姓名、是某地人、从事某职业,语言温和,气氛友好。行路途中遇挑担人则主动让道,俗称“空手让扁担,轻担让重担”。坐船乘车时,年轻人让老人,一般人给孕妇、老弱残疾、抱小孩的妇女主动让座。见面偶遇对方正在看书、学习、工作聚精会神者,或正睡觉时,就不喧哗,耐心等待。还有入室先敲门,有请方能进门等习俗。
待客
有客到家,主人笑脸相迎,谦敬当先,道声“稀客”。来客是老者,主人先问“您老还扎实舍?”多年未见的客人,常称“么风吹来的耶?”;过年来客,免不了说声“托步”;祝婚嫁生日,主人对来客离不开说“花了钱”、“破费破费”;遇到商人或手艺人,问候“生意兴隆,恭喜发财”;见文化人夸“学识渊博”,见公务人员问“公务蛮忙”等。入室后,请客上座,主人在下面相陪,献茶敬烟。明确来意后,再叙温寒,名曰“夸家常”。近年抹牌风较流行,来客办完正事,如主客都有空闲,主人往往“邀班子”留客休闲。主人入厨,客多称“少费柴禾”,主人则说“促客好待”。拜年时主人盛情款待,客人说“太郑重了”,主人则说“粗茶淡饭,一年一度”等。
坐席
有“主请客让”、“客听主人言”之说。客人一般按长幼大小入座,但讲究设席主题,要突出主客,席主要在下位敬酒端菜。敬酒开始,席主滴酒在自己酒杯内,表示东道和去残,然后按大小顺序斟酒。提壶、换手都讲礼节,站起讲话时还用手掩口。劝酒时常相互谦敬,东道主说:“不会敬酒,请喝好,冒得菜吃”等。客人说:“不会喝,请顺酌,您站着,领当不起”等。菜至喝酒,东道先请,谓之“东道不请客不饮”。吃饭时,席间先吃完的人搁筷于汤匙上,待大家都吃完后,齐举筷说:“落箸”,方可离座。跑堂上来,拭桌上残菜于碗内,以示对客人的恭敬。客人离别时,须向东道主表示谢意,若还有其他客人,一便打招呼辞别。主人常说:“招待不周”,并再三挽留,送客出门,道声“慢走”。客请主人留步,辞别去。邻里 民间俗有“远亲不如近邻”之说,邻里和睦胜远亲之助,反之便成仇敌,故有择邻里而居的习俗。邻里交往,常彼此关照,早晚相见多问:“吃饭没有”,“您今天早”,或“明天见”等。过门茶烟相待,相互关心,相互帮助。遇见灾祸,邻里必鼎力相助。红白喜事,礼尚往来。也有邻里鼠肚鸡肠,见利忘义,互不往来,造成关系紧张。
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