孝感特产－汉川板鸭馈赠佳品 。汉川板鸭具有皮薄肉嫩，味香可口、皮色洁白，定型美观等特点。如汉川新堰镇加工生产的板鸭，1983年经全国副食品会议检验，质量达到部颁标准。汉川板鸭系冬季时令腊味，既可作席上菜肴，也可作馈赠佳品，年产十万多只，畅销广州和港澳。

   汉川板鸭选用自汈汊湖区家养的毛鸭宰杀后加料腌制而成。