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“拐枣”不可貌相,海水不可斗量

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我很丑但我很美味,我就是来自大悟的拐枣,我有我的历史我有我的风骚,今天就让吴清带你去体验我的存在。正所谓“拐枣”不可貌相,海水不可斗量。
拐枣的“果实”,其貌不扬,外型虬曲,色泽暗灰颜色跟猕猴桃的很像,果柄像弯弯曲曲的铁丝,细如筷子。没见过它的人绝对不会想到这种丑八怪竟然可以吃,以至不屑一顾。可是,当你放在嘴里细嚼慢咽后,才觉得甘甜爽脆,入口似蜜,清香满口,没有哪种水果可以跟它相媲美!拐枣“果实”在“霜降”前后成熟,经霜后的拐枣“果实”,肉质鲜嫩,甘甜如饴,涩味消失,令人回味无穷。

在霜降之前,妈妈就会摘一些下来放着,然后等过了霜之后再吃。 拐枣,学名枳椇,又名蜜屈律、木蜜、木珊瑚、鸡距子、鸡爪子、万寿果、金钩子、梨枣、枸、鸡爪梨、臭杞子等。鼠李科,枳属木本植物。落叶乔木,高达10米多;嫩枝、幼叶背面、叶柄和花序轴初有短柔毛,后脱落。叶片椭圆状卵形、宽卵形或心状卵形,长8—16厘米,宽6—11厘米,顶端渐尖,基部圆形或心形,常不对称,边缘有细锯齿,表面无毛,背面沿叶脉或脉间有柔毛。两义式聚伞花序顶生和腋生;花小,黄绿色,直径约4.5毫米;花瓣扁圆形;花柱常裂至中部或深裂。 吃的并非它的果实,而是它肥厚的果柄。果柄肉质,扭曲,红褐色;果实近球形,无毛,大如豌豆,直径约7毫米,灰褐色,坚硬而干燥,有三条纵沟,为黄褐色瘦果。如把果实剖开,其内三个小室,每室内镶着一粒种子。花期6月,果期8—10月。果柄膨大为肉质,肥大,曲扭,黄褐色或青黄色,味甜,稍带涩味,酒香扑鼻。拐枣在“霜降”前后成熟,经霜后,肉质鲜嫩,甘甜如饴,涩味消失,令人回味无穷。

    
果实入药,为清凉利尿药,并能解酒;“拐枣酒”能治风湿症;李时珍《本草纲目》说它“味甘、性平、无毒,有止渴除烦,去膈上热,润五脏,利大小便,功同蜂蜜”,是糖尿病患者的理想果品。“其枝、叶,止呕逆,解酒毒,辟虫毒”。
一个村子,很多人的门前都会有一颗拐枣树,村里人都喜欢吃。在水果摊我从来都没有见过拐枣这种水果,可能是没有走出乡镇吧。

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